据世界名牌协会调查：2005年中国电磁炉的总需求量约为1800万台，大约100亿元的市场规模，目前中国市场正处于“火山爆发期”。从去年开始，台湾正夫人频频在电磁炉核心技术上取得突破，使中国电磁炉行业掀起了一股“技术战”的新风，中国电磁炉业由此可能面临重新洗牌。  
　　近日，全球电磁炉专家——台湾正夫人宣布继台湾国民党、亲民党、新党接连访问大陆后，正夫人也将在大陆增资5亿元，以响应中央“两岸关系经贸开路”之国策，推进海峡两岸的经济互动。 
　　与此同时，正夫人还宣布攻克了困挠电磁炉普及的两大技术难题——电磁炉的“材质关”与“炒锅关”，而由其新近开发的“万能三角架”也获得专利，受到国际巨头们的追捧。 
　　据悉，宣称要在几年内投资20亿元、通杀中国电磁炉市场的正夫人，如今已占据了国内高端电磁炉70%以上的市场份额。 
　　实现两大革命性突破 
　　被誉为“亚洲电磁炉教父”的正夫人中国区总裁杨集芳对记者称：家用电磁炉于1957年在德国诞生，上世纪八十年代末进入中国，由于市场缺乏规范、价格战引发假冒伪劣盛行等因素，电磁炉曾一度陷入低谷，正夫人此次借连战与宋楚喻访问大陆的契机，增资5亿元，希望能称霸中国电磁炉市场，为其全球电磁炉专家“正名”，促进海峡两岸经济融合。 
　　去年以来，正夫人通过与德国著名的S.T高科技节能材料公司合作，全面升级电磁炉的技术与材料，突破了全球电磁炉普及的两大技术瓶颈：首先是节能问题，推出其多年研究的节能技术，使耗电量同比下降1/3，同时针对中国市场推出普及型产品；其次是长寿问题，使用新材料后的电磁炉可以将寿命从平均5年延长到平均8年，使困扰电磁炉行业多年的“维养难”问题迎刃而解。 
　　杨集芳认为：自电磁炉在德国诞生以来，逐渐流行于欧美等地，目前的家庭普及率已超过80%，已经完全能够跟微波炉和燃气灶“分庭抗礼”。在日本，电磁炉正与洗碗机、垃圾处理机一起成为日本家电的新“三大件”，预计到2010年，电磁炉的市场份额将达到日本烹调器市场的一半以上。在台湾，85%以上的家庭普及了电磁炉，平均家庭占有率为2台，而微波炉只有25%的家庭在使用。 
　　引领电磁炉行业洗牌 
　　在富士宝、容声、环保等大打价格战之际，正夫人坚持以技术战进行还击，认为“技术战”才是正夫人清理中国市场的法宝。正夫人认为，电磁炉降价只是为普及呐喊助威，价格战曾经断送了电磁炉的大好河山，因此，技术革新与适度的降价才是其东山再起所必需的，当务之急是要在安全耐用、减少维修与节能技术上寻求新的突破。 　 
　　在材料质量实现了革命性的质变之后，正夫人又推出一个看似简单，实则有巨大应用空间的独家专利技术，也就是“万能三角架”，别看这个小小的、可以任意调节角度的三角架，它彻底解决了电磁炉困扰多年的“炒锅不适症”，因为中国人特别爱用圆形凹底锅，但电磁炉一直是平面形结构，这就使得炒菜成为一种“世纪难题”，成为电磁炉普及的一个结构性瓶颈，正夫人这一实用新型发明，被国内外多家巨头抢购，有国际家电巨头出价3000万元人民币购买正夫人的这一实用新型专利。  
　　另外，正夫人推出的节能技术，如果按每天使用3小时的话，一年光节约的电费就可以买一台电磁炉，所以“正夫人”打出了“正夫人节能，一年赚一台”的口号，对国内电磁炉无疑将形成新的标准和致命的冲击。